The Survival of Escherichia Coli and Salmonella Dublin in Slurry on Pasture and the Infectivity of S. Dublin for Grazing Calves
Slurry, contaminated with either Escherichia coli or Salmonella dublin (strain 51), was applied under varying climatic conditions to growing pasture. Survival was measured by daily assessment of the number of viable organisms per gram of grass or soil. It was found that under the conditions of the t...
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| Published in: | British veterinary journal 1971-11, Vol.127 (11), p.536-543 |
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| Main Authors: | , |
| Format: | Article |
| Language: | eng |
| Subjects: | |
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| Summary: | Slurry, contaminated with either Escherichia coli or Salmonella dublin (strain 51), was applied under varying climatic conditions to growing pasture. Survival was measured by daily assessment of the number of viable organisms per gram of grass or soil. It was found that under the conditions of the test E. coli survived for up to 7 or 8days. S. dublin persisted for 18days on the lower levels of grass and up to 12weeks in the soil. When the grass was cropped, however, no recoveries were made after 7days.
An assessment was made of the palatability for calves of slurry-polluted pasture. Calves were allowed to graze a pasture, half of which had been heavily polluted with slurry. For two days they rejected the polluted area but by seven days had grazed it well.
Calves that grazed pasture to which 106S. dublin/ml of slurry had been applied on the previous day became infected but no cases resulted when the contamination rate was reduced to 103/ml.
On a appliqué une suspension contaminée soit par Escherichia coli soit par Salmonella dublin (souche 51) à des pâturages en train de pousser dans des conditions climatiques différentes. On a mesuré la survie par estimation journalière du nombre d’organismes viables par gramme d’herbe ou de sol. On a trouvé que dans les conditions du test E. coli survivait jusqu’à 7 ou 8 jours. S. dublin persistait 18 jours aux niveaux les plus bas des herbes et jusqu’à 12 semaines dans le sol. Quand on récoltait les herbes, on ne récupérait rien après 7 jours.
On a évalué l’agrément au palais pour les veaux d’un pâturage pollué par la suspension. On permettait aux veaux de paître dans un pâturage dont la moitié avait été fortement polluée par la suspension. Pendant deux jours ils rejetaient la zone polluée mais après sept jours ils y paissaient bien.
Les veaux qui paissaient dans des prés auxquels on avait ajouté une suspension contenant 106S. dublin/ml le jour avant s’infectaient mais aucun cas ne survenait quand le taux de contamination était réduit à 103/ml.
Schlamm, der entweder mit Escherichia coli oder Salmonella dublin (Stamm 51) infiziert war, wurde unter verschiedenen klimatischen Bedingungen auf sich entwickelndes Weideland verteilt. Durch tägliche Kontrolle der Anzahl lebensfähiger Organismen pro Gramm Gras oder Erde wurde ihr Überleben gemessen. Man fand, dass unter den Testbedingungen E. coli bis zu 7 oder 8 Tagen überlebte. S. dublin überlebte bis zu 18 Tagen in tiefen Grasbüscheln und bis zu 12 Wochen in der Erde. Wenn das |
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| ISSN: | 0007-1935 |