Introduction to food chemistry / Richard Owusu-Apenten.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Owusu-Apenten, R. K.
Format: Book
Language:English
Published: Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2004.
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
LEADER 00707nam a2200193 4500
001 001078434
005 20180416092437.0
008 040714s2004 xxu 1 eng l
020 |a 084931724X 
089 |a 664.07 
100 1 |a Owusu-Apenten, R. K. 
245 1 0 |a Introduction to food chemistry /  |c Richard Owusu-Apenten. 
260 |a Boca Raton, Fla. :  |b CRC Press,  |c 2004. 
300 |a 249 p. :  |b ill. ;  |c 26cm. 
504 |a Includes bibliographical references and index 
650 0 0 |a Food  |x Analysis 
999 |c 422191  |d 422191 
942 0 0 |0 1 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664_070000000000000_OWU  |7 0  |9 688011  |a PILKINGTON  |b PILKINGTON  |c MAIN  |d 2004-12-08  |g 79.00  |l 5  |m 1  |o 664.07/OWU  |p 0402986245  |r 2018-06-01  |s 2018-04-16  |w 2018-02-01  |y LONG