Isolamento de esporos de equipamentos de abatedouros avícolas e avaliação de sua resistência a sanificantes químicos by MORAES, M.S.V, ANDRADE, N.J.(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), CHAVES, J.B.P.(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), PASSOS, F.J.V.(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), GOMIDE, L.A.M.(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos)

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