Desenvolvimento de um método de análise de vitamina C em alimentos por cromatografa líquida de alta eficiência e exclusão iônica by Rosa, Jeane Santos da(Embrapa Agroindústria de Alimentos ,Universidade Federal do Rio de Janeiro Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira(Embrapa Agroindústria de Alimentos ,Universidade Federal do Rio de Janeiro Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Oiano Neto, João(Embrapa Agroindústria de Alimentos), Campos, Rodrigo da Silveira(Embrapa Agroindústria de Alimentos ,Universidade Federal do Rio de Janeiro Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Matta, Virginia Martins da(Embrapa Agroindústria de Alimentos), Freire, Cyntia Abreu(CEFET Química de Nilópolis), Silva, Aline Soares da(CEFET Química de Nilópolis), Souza, Rafael Santos de(Universidade Federal do Rio de Janeiro Instituto de Química)

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